「サバエドッグ」は、福井県鯖江市発祥のB級グルメで、ソースカツ丼を片手で気軽に楽しめるように考案された商品です。
肉巻きおにぎりを揚げ、自家製ソースをかけたこの商品は、「歩くソースカツ丼」というキャッチフレーズで親しまれています。
「サバエドッグ」について詳しく解説
2010年に誕生し、2014年の「Yahoo!特集 ご当地メシ決定戦」で優勝したことで一躍注目を集めました。その後、テレビ番組『出川サンド伊達のすばらしきバカ舌貴族の晩餐会』でも取り上げられるなど、その魅力は全国的に知られるようになりました。
サバエドッグの特徴
見た目と構成
サバエドッグは、割り箸にご飯を巻きつけ、それを薄切りの国産豚肉で包んで揚げたものです。仕上げに自家製ソースがたっぷりとかけられ、アメリカンドッグや串カツに似た形状で提供されます。
- 使用食材
- ご飯: 福井県産コシヒカリ
- 豚肉: 国産豚の肩ロース肉
- 衣: サクサクとした食感を追求
- ソース: 秘伝の自家製ソース
味
サクサクの衣と濃厚なソース、もちもちとしたご飯、そして豚肉の旨みが絶妙にマッチしています。食べ歩きながらでも本格的なソースカツ丼の味わいを楽しめる点が、多くの人に支持されています。
食べやすさ
割り箸に刺さっているため、片手で手軽に食べられるのが大きな特徴です。さらに、専用の紙コップで提供されるため、手や服を汚す心配もありません。
人気の理由
発売初年度から大きな反響を呼び、多い日には1日500本を売り上げるほどの人気商品となりました。地元だけでなく観光客にも支持され、福井県の名物グルメとして定着しています。
サバエドッグ誕生の背景
2010年当時、「ミート＆デリカ ささき」の売り上げが減少していたことがきっかけで、新商品開発が始まりました。福井県の名物であるソースカツ丼をヒントに、「片手で気軽に食べられる形にできないか」との発想から生まれたのがサバエドッグです。
試行錯誤を重ねた末に完成した商品は、当時の鯖江市長によって「サバエドッグ」と命名されました。このネーミングが話題性を呼び、知名度の向上にも寄与しました。
サバエドッグが楽しめる場所
- ミート＆デリカ ささき（福井県鯖江市）
発祥の店で、揚げたてを提供しています。トッピングの選択肢も豊富で、チーズやおろしポン酢、山うにしょうゆなど、様々な味を楽しむことができます。 - 食の國福井館（東京都銀座）
福井県のアンテナショップで購入可能。首都圏でも手軽にサバエドッグを味わえます。 - 北鯖江パーキングエリア
フードコートで提供されており、観光やドライブ中にも立ち寄りやすいスポットです。
サバエドッグの通販と自宅での楽しみ方
「サバエドッグ」は楽天市場などの通販サイトで冷凍商品として購入可能です。冷凍品を使えば、自宅でも簡単に本場の味を再現できます。トースターやオーブンで温めれば、揚げたてに近い食感を楽しむことができます。
また、チーズや温泉卵をトッピングしてアレンジすれば、家庭での楽しみ方がさらに広がります。
ポチップ
実際の味の感想
サバエドッグを食べた人々の感想から、その魅力が伝わります。
- 「外側がカリカリで中のご飯がもちもちしている。」
- 「濃厚なソースと豚肉の旨みが絶妙。」
- 「サイズがちょうど良く、小腹が空いたときに最適。」
- 「トッピングが豊富で楽しい。チーズやおろしポン酢が特におすすめ。」
一方で、「出来立てが最も美味しいため、冷凍品では少し風味が落ちる」といった声もあります。ただし、温め方を工夫することで、その問題も解消できます。
サバエドッグの魅力と注意点
サバエドッグは福井県の名物グルメとして幅広く親しまれています。その手軽さと本格的な味わいが特徴で、「歩くソースカツ丼」という独自のコンセプトが大きな魅力です。
ただし、揚げ物であるためカロリーが高めである点には注意が必要です。また、出来立てのサクサク感が命なので、購入後すぐに食べることをおすすめします。
まとめ
「サバエドッグ」は、福井県鯖江市発祥のB級グルメで、ソースカツ丼の味を片手で気軽に楽しめる新感覚の一品です。そのユニークな発想と味わいが多くの人に支持され、観光客にも人気の名物グルメとなっています。
通販やアンテナショップを活用することで、遠方の方でもその魅力を味わうことができるので、気になる方はぜひ試してみてはいかがでしょうか。
